Izraelski znanstvenik Michael Aviram, sa Technion Israel Institute of science, je dokazao da su datulje veoma korisne za zdravlje i treba ih,  nekoliko, dodati dnevnoj prehrani.

Datulje su bogate prirodnim šećerom i vitaminima A i B. One su prirodni antioksidans koji smanjuje nivo triglicerida u krvi, a da pri tome ne povišuje nivo šećera.

Isti je znanstvenik 1995. dokazao da crveno vino smanjuje oksidaciju holesterola i rizik od razvoja arterioskleroze i bolesti srca.

U hranu koja ima antioksidantna svojstva spadaju : luk, maslinovo ulje, šipak (čiji sok je veoma jaki antioksidant) te ranije preporučeni paradajz i crveno vino.