15.6.2012. 22:00 |
istraživanja o prehrani
|
It's killing everyone, everywhere
Istraživači kažu da je sol najveći svjetski "ubica"
.
Ubija svakoga i svugdje
Ako mislite da je svjetska glad veliki problem, ima još jedan: istraživači u Svjetskoj nutricionističkoj agenciji Rio 2012 su objavili da je najveći ubica na svijetu sol.
Uzevši u obzir da CDC kaže da su
srčane bolesti vodeći uzrok smrti u svijetu, to je moguće.
Sol u hrani je glavni uzrok visokog srčanog tlaka, a visoki tlak je glavni uzrok smrti u svijetu, rekao je za časopis Live science profesor kardijalne medicine Graham MacGregor.
Prema podacima iz
British Medical Journal (2009), smanjenje uzimanja soli na 2,000 milligrams može prevenirati oko 4 milijuna smrti od srčanog udara godišnje.
Nova uputstva kažu da Amerikanci trebaju ograničiti uzimanje soli na 2,300 miligrama na dan, sa preporukom da starije osobe i druge grupe ograniče uzimanje na 1,500 miligrama dnevno.
iako se čips i "snacks" smatraju najvećim nosiocima skrivene soli, nova istraživanja pokazuju da je kruh "broj jedan" izvor soli. Ali jer se većina soli "krije" u hrani pripremljenoj u restoranima brze hrane pravi je "trik" da se smanji unos soli - da kuhate sami svoju hranu
|
|
|
| |